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oder... Ich wollte eigentlich nur einen Wein trinken, aber...
Eines der ältesten Weinlokale in Frankfurt am Main
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Unsere Getränke
Rotwein
alles Rote
Konzentrierter und vollmundiger Rotwein. Bemerkenswertes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, pfeffrigen Noten und leichten Vanille-Noten. Der Anciens Temps Cabernet-Syrah ist bei unseren Gästen sehr beliebt, wegen seines etwas schwierig auszusprechenden Namens wird er einfach als „Autowein“ bezeichnet. Wer sich das wunderschöne Etikett ansieht, weiß auch warum…
Das Etikett ist bewusst gewählt und symbolisiert die Verbindung von Altem und Modernem. Die Genossenschaft Producteurs Reunis de Cebazan befindet sich in der malerischen Ortschaft Cebazan. Hier im Languedoc-Roussillon verfügt die Genossenschaft über hervorragende Lagen alte Rebstöcke. Die Weinmacherin Marilyn Lasserre bringt Ihr ganzes Wissen und ihre Erfahrung in die Genossenschaft ein. Sie hat unter anderem schon bei bekannten Weingütern in Spanien und Australien gearbeitet. Die Weinlinie "Anciens Temps" ist das Aushängeschild der Kellerei und ein absolutes Preis-/Leistungswunder.
Rebsorten: Cabernet Sauvingon und Syrah Alkoholgehalt: 13.0 %10,60 EUR
Ein fruchtiger Wein zeigt Aromen von Pflaumen, Heidelbeeren, Kirschen, Unterholz, Leder, Pfeffer, erdige Noten. Ausgebaut in großen Holzfässern. Ein wirklich eleganter Côtes du Rhône der einen nicht mit zu viel Kraft erschlägt. Passt zu Geflügel, Wild und Käse.
Die Weinberge befinden sich auf ausgesuchten Parzellen südlich von Gigondas auf Kalk- und Tonböden des Terroirs Plan-de-Dieu (für den Grenache) sowie auf dem rechten Ufer im Ardèche-Gebiet auf Schieferböden (für die Syrah). Das Haus Pierre Amadieu ist ein Familienunternehmen in der dritten Generation. Pierre Amadieu, der Enkel vom Gründer, bringt sein ganzes Know-How bei der Vinifizierung dieser Weine ein und füllt selbst in seinem Keller in Gigondas ab. Es hat sich bei Pierre Amadieu in den letzten Jahren sehr viel getan, um ein Qualitätsniveau zu erreichen, das heute international anerkannt wird (Wine Spectator, Wine Advocate,Parker, Decanter berichten regelmäßig).
Rebsorten: Grenache 75% und Syrah 25 %. Alkoholgehalt 13,5%
8,50 EUR
Im Duft feine Noten von Johannisbeeren und Kirschen, im Geschmack fruchtig-elegant mit samtiger Würze und schönem Nachgeschmack.
Lukas Corbet übernimmt 1989 nach dem Weinbaustudium in Geisenheim den 1882 gegründeten elterlichen Betrieb. Er konzentriert sich auf die Erzeugung hochwertiger, trockener Weine aus klassischen Weiß- und Rotweinsorten. Gleichzeitig widmet er sich der Herstellung von hochwertigen Sekten nach dem traditionellen Flaschengärverfahren.
Rebsorte: Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13,5% Vol. 15,90 EUR
Noch ein „Autowein“: Steigen Sie vom 2CV in den DS um! Die Winzer huldigen mit Ihrem Top-Wein beim Etikett auch hier wieder der automobilen Göttin – dem Citroën DS. Ein üppiger und samtiger Wein mit erstaunlicher Konzentration und würzigem Nachhall. Unwahrscheinlich konzentriert und dunkel in der Farbe. In der Nase dichte Aromen von Schwarzkirsche, dunklen Beeren und Paprika. Seine akzentuierte Raffinesse erhält dieser Rotwein durch feine Nuancen von Toffee und Vanille. Ein wirklich toller, interessanter Wein! Passt zur deftigen Brotzeit mit luftgetrocknetem Schinken und Salami, zu Fleischpasteten und Terrinen, zu Schmorgerichten von Lamm und Rind, zum BBQ und natürlich auch wieder einfach so zum Genießen!!!
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Alkoholgehalt: 13,0 %12,20 EUR
Der reinsortige Malbec zeigt eine tiefdunkle Farbe. In der Nase dominieren Aromen von Brombeeren und Noten von roten Früchten. Am Gaumen ist er weich, fast samtig, mittelkräftig mit einer guten Struktur. Langer, weicher Abgang mit würzigen Noten. Die Tannine sind, perfekt eingebunden. Die Rebsorte Malbec ist aus Argentinien bekannt. Tatsächlich hat sie ihren Ursprung hier, im Cahors Gebiet im Südwesten Frankreichs. Hier wird sie seit Jahrhunderten angebaut und bringt ihre Eigenschaften auf diesem besonderen Terroir hervorragend zum Ausdruck. Die Weinberge der Maison Rigal befinden sich auf den oberen Terrassen im Tal des Flusses Lot. Die Rebsorte Malbec und die im Cahors vorkommenden schwarzen Trüffel sind 2 Juwelen der Vallée du Lot und gleichzeitig Namensgeber dieses samtigen Rotweines. Nur bestes Lesegut wird verwendet, zudem baut das Önologen-Team des Hauses Rigal den Truffier Malbec besonders schonend aus, um die fruchtige Aromatik dieser Rebsorte zu gewinnen und gleichzeitig die kräftigen Tannine des Malbec zu extrahieren. Ein kurzer Fassausbau des Weines verleiht ihm anschließend seine geschmeidige Rundheit. Passt als Begleiter zu aromatisch zusammengestellten Käseplatten, gegrilltem Rind und Lamm, aber auch zu Gemüsequiches oder zu Pilzgerichten.
Rebsorte: Malbec
Alkoholgehalt 12%9,90 EUR
Tief violette Farbe, ausdrucksvoller und komplexer Duft nach Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Geschmack nach schwarzen Früchten, kräftige und seidige Tannine, leicht nach Erde und Minze, schöner langer Abgang. Sorgfältige 18-monatige Reifung in Fässern ermöglicht es diesem Wein, Kraft und Eleganz auszudrücken. Passt zu kräftigen Pastagerichten, gegrilltem Fleisch, Burger, Ossobuco, Entrècote … Die Familie Bessette besitzt heute 75 ha der Rebfläche. Das große Anliegen der Familie ist nachhaltiger Weinbau. Seit 2012 hat Château LA VERRIERE einen Umweltansatz eingeführt, indem der Zertifizierungsumfang des vom CIVB (Interprofessional Council of Bordeaux Wines) eingerichteten EMS (Environmental Management System) integriert wurde.
Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,5%11,50 EUR
Rotwein aus Rioja, der für seinen Preis eine Freude bereitet.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem Granatrot mit violetten Reflexen, sauber und Hell mit schöner Träne. In der Nase großer fruchtiger Ausdruck mit schwarzer Johannesbeere, Himbeere und feinem Lakritz vor einem Hintergrund aus Balsamico- und Würznoten, die Komplexität und Eleganz verleihen. Am Gaumen bleibt die Fruchtigkeit erhalten und wird von angenehmer Säure und Holzaromen begleitet.
Die klassischen Rebsorten der Rioja werden bei optimaler Reife geerntet und separat 6 Monate in neuen Eichenfässern vinifiziert. Empfehlung passt zu Grillfleisch, Käse oder einfach Solo. Im Jahre 1995 wurden die Bodegas Bagordi von der Familie Cárcar gegründet, die schon über Generationen hinweg Wein angebaut hat und das geerbte Wissen über die Weinherstellung ausgezeichnet einzusetzen weiß. Die Bodega verfügt über eine hochmoderne Ausstattung sowie über 1000 Fässer, teils aus amerikanischer und teils aus französischer Eiche, in denen die Weine unter perfekten Bedingungen lagern.
Rebsorten: Tempranillo 90 % und Garnacha 10 %
Alkoholgehalt: 13,5 %9,00 EUR
Der Piedemonte Gamma Tinto ist ein Wein mit sehr fruchtigen Aromen reifer Waldbeeren, was aus der Kombination der drei verschiedenen Rebsorten resultiert. Gewürznoten und süß ummantelte Tannine runden den Geschmack ab. Der Navarra-Wein ist perfekt ausgewogen, leicht zu trinken und zeigt einen angenehmen Abgang. Kirschrotes Cuvée aus Merlot, Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und getrennt voneinander verarbeitet, nach der Gärung verweilt der Wein über drei Monate in Eichenbarriques!
Dieser Wein passt hervorragend zu Geschmortem und Eintöpfen aller Art, Fleischgerichten und reifem Käse. Die Bodegas Piedemonte bestehen aus einem Zusammenschluss von mehreren Winzern aus der historischen Stadt Olite. Mit den Resultaten ihrer Zusammenarbeit haben sie schon etliche Auszeichnungen gewonnen.
Rebsorten: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon Alkoholgehalt: 13,5%8,70 EUR
Ein feiner Shiraz mit dunkler Farbe und runden, angenehmen Aromen nach Pflaumen und Heidelbeeren, süßen, reifen dunklen Früchten unterlegt mit würzigen Untertönen von Lakritz. Sehr süffig, kräftig, anspruchsvoll, aber nicht zu kompliziert. Fein zu gegrillten Steaks, zu Lammkotelettes und zu gereiften Käsesorten.
Der Landsitz von Welmoed wurde bereits im Jahre 1690 dem damaligen Gouverneur Simon van der Stel, Namensgeber der heutigen Anbauregion Stellenbosch, übertragen. Seit dieser Zeit wurden Weine, auch einige große Gewächse Südafrikas, unter diesem Namen produziert. Heute entstehen unter der Leitung von Kellermeister Nicky Versfeld eine Reihe beachtlicher Rebsortenweine.
Rebsorte: Shiraz Alkoholgehalt: 13.59,80 EUR
Intensives Rubinrot und Aromen von Kirschen und Pflaumen, am Gaumen präsentiert sich der Italiener weich, gut strukturiert. Anbaugebiet: Apulien, auf der Halbinsel Salento, das den Absatz des italienischen Stiefels bildet. Das Klima ist mild und die Böden sind kalkhaltige Lehmböden. Hier wächst und gedeiht dieser wunderbare Wein aus 100 % PRIMITIVO-Trauben.
Die Brüder Marcello und Massimilano Apollonio sind die Besitzer des seit Jahren bestehenden Familienbetriebes. Nachdem die Reben vollreif sind, werden sie von Hand gelesen. Im Anschluss erfolgt die Vergärung traditionell in großen Holzfässern für 30 bis 45 Tage. Daraufhin findet die Reifung für 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern und für weitere 12 Monate in der Flasche statt.
Passt zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch.
Rebsorte: Primitivo
Alkoholgehalt: 14,0 %11,80 EUR
Der Primitivo "I Tratturi" Puglia I.G.P. aus dem Hause Feudi di San Marzano kommt in tief roten, fast violetten Farbreflexen daher. Neben seiner schönen Farbe bietet sein Bukett pfeffrige, „süße Noten“ und feine Nuancen von Marmelade. Im Geschmack kommt ein wenig Schärfe durch, warm, rund und schön leicht mit Aromen von satter Schattenmorelle und reifer Pflaume. Intensiv und langanhaltend der Abgang mit einer samtigen Struktur. Dieser Primitivo bietet ein gehaltvolles Geschmackserlebnis!! Passt ideal zu Pasta, Antipasti, Hähnchen und leichten Pasteten.
Die Weine der Cantine San Marzano bestechen durch ihre Ausgewogenheit und hohe Qualität. Neben den hohen Qualitätsstandards machen die Winzer das Einzigartige Wetter, den Boden und warmen Wind verantwortlich (Sole, Terra e Vento). Der San Marzano Primitivo I Tratturi wurde aus Trauben erzeugt die auf den typisch tonhaltigen Böden der Region um San Marzano stehen. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank.
Rebsorte: Negroamaro - Primitivo
Alkoholgehalt: 13,0%9,00 EUR
Eine mittlere Rubinrote Farbe. Intensiver Geruch, weiniges Bukett mit einer Erinnerung an Mandeln. Der Linteo Nero d´Avola Sicilia hat einen saftigen, vollen Geschmack, mit leichtem Tannin. Im Abgang anhaltend, samtig.
Rebsorte: Nero d Avola
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.9,90 EUR
100% Zweigelt! Typisches Aroma nach Kirschen und dunklen Beeren. Macht Lust auf mehr! Kräftiges Rubinrot, Aroma nach Kirschen und dunklen Beeren, feine pfeffrige Würze, mit dichtem Körper. Unkompliziert süffiger Zweigelt, wie er so kaum noch produziert wird. Auch leicht gekühlt ein herrlicher Genuss! Erinnert in seiner Machart an einen Cru aus Beaujolais oder auch an einen guten Sankt Magdalener. Essensempfehlung: Gegrilltes, Ente, Pilzgerichte, milde Curries kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
Weinbaugebiet: Wagram (Niederösterreich), etwa 50 km westlich von Wien. Der Wagram, bis 2007 noch als Donauland bezeichnet, befindet sich am Nordufer der Donau. Der Name leitet sich vom Wachrein oder Wogenrain ab und beschreibt jenen Lösswall, der die Donau wie ein zweites natürliches Ufer über eine Strecke von 30 km begleitet. Das Gebiet stellt ein einzigartiges, in Europa einmaliges Terroir für den Weinanbau dar. Tiefgründige Lössböden auf südlichen Abhängen, die reich an Fossilien und Mineralien sind, sowie das sog. “pannonische” Klima mit kühlen Nächten und warmen Sonnentagen verleihen den Weinen, ihre einmalige Würze. Die Trauben werden entrappt und im Rotweingärtank vergoren, danach findet der biologische Säureabbau statt. Die Maische wird 2 Wochen nach der Gärung gepresst und im Edelstahltank gelagert. Die Weinberge vom Weingut Ecker teilen sich auf rund 30 Einzelparzellen in den besten Lagen rund um Kirchberg am Wagram, Ruppersthal und Großweikersdorf auf.
Rebsorte: Zweigelt
Alkoholgehalt: 13%11,50 EUR
Weißwein
alles Weiße
Von unserem Haus - und Hof Winzer Helmut Schwazwälder aus der Pfalz.
Cremig eleganter Weißwein aus weißgekeltertem Spätburgunder mit pikanter, saftiger Frucht und animierender Frische.
Rebsorte: Spätburgunder
Alkoholgehalt: 12,0%8,90 EUR
Von unserem Haus - und Hof Winzer Helmut Schwazwälder aus der Pfalz.
Unser Klassiker! Feines Aroma nach gelben Früchten und Mandeln, kräftig, würzig und mit zartem Schmelz.
Geht Kistenweise bei uns raus. ;-)
Rebsorte: Grauburgunder
Alkoholgehalt: 12,0%8,50 EUR
Von unserem Haus - und Hof Winzer Helmut Schwarzwälder aus der Pfalz.
Geschmack nach Stachelbeere und frischem Gras, zitrusfruchtig, angenehme Säure, animierende Frische.
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12,0%8,90 EUR
Von unserem Haus - und Hof Winzer Helmut Schwazwälder aus der Pfalz.
Geschmack nach Pfirsich-u. Zitrusnoten, fruchtig und pikant, lebendige mineralische Säure.
Guter klarer Pfälzer, für alle Riesling Liebhaber zum unschlagbarten Preis.
Rebsorte: Riesling
Alkoholgehalt: 12,5%7,60 EUR
Feine reife Zitrusaromen kann der Kolb Riesling ebenso bieten, wie die dazu passenden mineralischen Noten. Im Geschmack kraftvoll, elegant und beeindruckend. Ein intensiver Riesling, dem sich eine schöne Länge anschließt. Dabei wenig Restsäure!!!! Der Winzer beschreibt seine Weine so: Jede Rebsorte besitzt ihr eigenes, typisches Aroma. Unser Ziel ist es, dieses klar und im Einklang mit der Natur herauszuarbeiten. Unsere Weiß- und Rotweine sind überwiegend sortenrein gekeltert. Zitrone, Grapefruit aber auch Melone sind die Aromen, die Sie beispielsweise in einem Kolb Riesling oder Chardonnay entdecken werden. Für jeden Wein können wir nahezu den perfekten Boden bereithalten: Wie zum Beispiel für unseren Riesling den Kalkboden!
Rebsorte: Riesling Alkoholgehalt: 13,0%9,90 EUR
Von unserem Haus - und Hof Winzer Helmut Schwazwälder aus der Pfalz.
Duft nach reifem, gelbem Steinobst. Voll und kräftig im Geschmack.
Rebsorte: Weißburgunder
Alkoholgehalt: 12,0%8,50 EUR
Viele die einen nicht zu trockenen Wein suchen, werden diesen Muskateller aus der Pfalz lieben. Gestern noch am Stock und heute im Glas, lecker schmecker Muskateller!
Fruchtig, würzig vom Weingut Rudolph aus der Pfalz – Neustadt an der Weinstraße.
Rebsorte: Muskateller
Alkoholgehalt: 11,0% 8,90 EUR
Ein frischer und dennoch komplexer Weißwein mit viel Ausdruck. In der Nase “explosive” Aromen, typisch für die Sauvignon-Traube (Zitrusfrüchte). Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Grapefruit, Apfel, Melone, Heu, Minze und Holunder. Im Mund intensive Fruchtaromen nach Aprikosen, Pfirsich, die mit großer Länge im Nachhall spürbar sind. Der Wein stammt aus der Region um Monestier, im westlichen Teil des Bergerac-Gebietes, am linken Ufer der Dordogne. Der Weinberg befindet sich auf lehmig-kalkigen Hängen. Das Klima ist eine Mischung aus Bordelais-Einflüssen und kontinentalen Witterungsbedingungen. Passt zu Spargel, Sushi, leichten Gerichten. Oder einfach als leckeren, frischen Wein zu jeder Gelegenheit genießen…
Rebsorte: 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon Alkoholgehalt: 13,5%8,80 EUR
Die Regionen Frankreichs haben begonnen sich zu rühren. Es konzentriert sich nicht alles auf Bordeaux und Burgund. Auch in anderen Gebieten werden schöne und genussvolle Weine gemacht. Ein hervorragendes Beispiel ist der COLOMBELLE, der Winzer von Plaimont aus dem Südwesten Frankreichs, etwa zwischen Toulouse und Pau gelegen. Andre Daguin, "der Meister der Gascogne“ ist nicht nur Sternekoch in seinem Hotel de France und Präsident der Gascogne-Handelskammer, er zeichnet auch verantwortlich für diesen feinen Weißwein. Dieser Wein entsteht aus den lokalen, traditionellen Rebsorten: Colombard, Ugni blanc und Listan. Herausragend ist sein Preis/Qualitätsverhältnis. Im Duft intensiv nach Blüten und exotischen Früchten wie Mango, im Geschmack reife Frucht, Ananas und weißer Pfirsich – viel Aroma für kleines Geld! Als Apéritif oder als Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Nudelgerichten und asiatischen Speisen. Passt auch zu manchem Dessert. Oder einfach nur so.
Rebsorten: Colombart, Ugni blanc, Listan
Alkoholgehalt: 10,5% 8,20 EUR
Der Wein stammt aus Pinet, zwischen Agde und Mèze (Mittelmeerküste), direkt am “Bassin de Thau”, wo die berühmten Austern und Muscheln des “Etang de Thau” herkommen. Der Wein wächst auf einem Kalkplateau mit lehmigen Böden. Eine sehr alte weiße Rebsorte, die im Languedoc schon im 17. Jahrhundert erwähnt wurde.
Hellgelb mit grünen Reflexen. Mit ihrem mineralischen, leichten Duft nach Zitrusfrüchten, vermittelt die Rebsorte animierende Frische im Sommer, passend zur mediterranen Fischküche.
Da freut sich nicht nur jeder Fisch....
Rebsorte: Picpoul
Alkoholgehalt: 12,5%9,40 EUR
Feines, dezentes Bouquet mit Aromen von Apfel und Zitrus. Im Mund kommen nussige Nuancen sowie Mineralität hinzu. Der Abgang wird durch den typischen Mandelton begleitet. Feinwürziger Wein von mittelschwerer Struktur. Passt zu Muscheln, Krustentieren und geschmortem Lachs, und natürlich zu allen typischen italienischen Vorspeisen. Die Weinberge liegen bei der Stadt San Gimignano in der Provinz Siena, Toskana, 5 km entfernt von der wegen ihrer vielen mittelalterlichen Türme berühmten Stadt. Das Weingut Fratelli Agnoni in Pancole ist ein Familienbetrieb und gehört zu den Spitzenerzeugern dieser DOCG.
Rebsorte: Vernaccia
Alkoholgehalt: 13,5 %9,20 EUR
Nicht irgendein Pinot Grigio, sondern SAN SIMONE Pinot Grigio DOC Friaul. Dieser Wein hat ein leuchtendes, strahlendes Zitronengelb. In der Nase intensiv nach Zitronenzesten, leicht nach weißen Blüten. Am Gaumen nach Birnen, klar, mineralisch-saftig, spannungsvoll mit einem fruchtigen Twist im Nachhall. Strohgelb mit leicht kupfernen Reflexen, so steht dieser Wein im Glas. Einfach ein wunderbarer Pinot Grigio!
Der einladende Geschmack passt zu allen leichten Vorspeisen, Nudelgerichten mit Gemüse oder Fisch, oder auch zu Carpaccio und Rucolasalat mit Parmesan.
Rebsorte: Pinot Grigio
Alkoholgehalt: 12,5 %9,90 EUR
Das Weingut Tenuta San Pietro in Tassarolo ist einer der historischen Produzenten der DOGC Gavi. Im 12. Jahrhundert gab es auf den Hügeln ein Franziskanerkloster und eine San Pietro geweihte Kirche, die diesem Bereich seinen Namen gab. Von Meeresbrisen gestreichelt und durch die umliegenden Hügel geschützt profitieren die auf Lehmböden gelegenen Lagen von einem besonderen Mikroklima, welches die Produktion von hochqualitativen Weinen ermöglicht. Von den 60 Hektar Rebfläche sind etwa 30 Hektar mit der Rebsorte Cortese bepflanzt. Die Weinberge werden nach organisch-biodynamischen Methoden bewirtschaftet, der Einsatz sämtlicher chemischer Systeme ist ausgeschlossen.
Rebsorte: Cortese
Alkoholgehalt: 12,0 %13,50 EUR
Die Tenuta Roveglia dagegen ist ein Traditionsbetrieb, einer der ältesten der Zone und liegt als einer der wenigen inmitten der ursprünglichen „Premier Cru“ - Zone, aus der die garantiert echten Lugana stammen. Paolo Fabiani hat das Gut durch beständige Arbeit an die Spitze gebracht und mit seinen 50 ha Weinbergen ist die Tenuta Roveglia einer der Stars der Zone. Wichtigste Weine sind natürlich der bestseller Lugana „Limne“, aber auch der herrliche Roséwein Chiaretto, vielleicht der Beste am ganzen Gardasee. Der Spätlesecharakter verleiht dem hochwertigen Lugana „Catullo“ einen ganz besonderen Charme und auch der Cabernet Sauvignon ist ein erstaunliches Kaliber, der an einen Ripasso denken läßt.
"Weiße und gelbe Früchte wie Pfirsich, Birne, Aprikosen und grüner Apfel. Am Gaumen angenehm frisch und mit einer mineralischen Grundstruktur. Der Wein ist elegant, wirkt leicht und kommt trotzdem mit sehr wenig Säure aus. Schön, wie er dann mit seinen feingliedrigen Fruchtaromen von Birne, Aprikose und zarter Grapefruit ausklingt und angenehm am Gaumen bleibt. Ein toller Begleiter zur leichten sommerlichen Küche. Wie wäre es mit sizilianischen Dattel-Tomaten mit Büffel-Mozzarella?"
Rebsorte: Cortese
Alkoholgehalt: 13,0 %14,50 EUR
Zarte gelbgrüne Farbe, würzig, erfrischend, Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchte, Melone, volle und runde Art… Einfach gut, nicht mehr als nötig aber genau so viel wie man braucht - nämlich einen Liter. J Wird auch gerne bei uns als „Servus“ bezeichnet. Obwohl damit keiner Adieu sagen will ;-)
VERSUS wird von den Winzern bei STELLENBOSCH VINEYARDS in Südafrika vinifiziert und abgefüllt. Ein super Allroundwein. Passt zu Vorspeisen, Salat, Fisch, hellem Fleisch, Geflügel, Wurst, Käse, Antipasti….
Rebsorten: Chenin Blanc 80%, Sauvignon Blanc 20% Alkoholgehalt 13%9,80 EUR
Rosè
unser Rosè
Frankreich
Anciens Temps – Syrah-Cinsault Rosé 2019
Und noch ein Autowein: Diesmal in „Rosé“. Wunderschöne Lachsfarbe mit himbeerfarbenen Reflexen. In der Nase überrascht dieser Rosé mit klaren, fruchtig-frischen Aromen von Erdbeeren verbunden mit kräftigen Noten von roten Johannisbeeren und Himbeeren, ein Hauch von Kräutern und florale Akzente runden den Geschmack ab. Dabei hat der Wein trotz seiner Frische wenig Säure und ist damit rund und harmonisch. Auf jeden Fall eine Entdeckung wert! Passt als Aperitif und Begleiter leichter Kost, zu Salaten, aber auch zu Fisch, Meeresfrüchten, Ratatouille und zu würzigem jungem Käse. Ideal als Sommer- und Terrassenwein.
Rebsorten: Syrah und Cinsault
Alkoholgehalt 12,5 %8,70 EUR
Sekt/ Champagner
noch mehr prickel
Feinste, intensive Perlage im Glas. Die Farbe ist lebendig und zeigt grüne Reflexe mit Brillanz. In der Nase frische Noten von Zitrus, Mandarine und Pampelmuse, darunter Anklänge von Brioche… Dazu gesellen sich Pfirsiche und ein Hauch von reifen Stachelbeeren. Am Gaumen lebendig und langanhaltend. Alles was man sich von einem echten Champagner zu Recht wünschen darf!
Das Besondere an diesem Champagner ist seine Cuvée aus Pinot Meunier und Chardonnay. Es verleiht dem Champagner seine Frische, ohne dabei eine zu dominante Säure zu entwickeln, die viele Blanc des Blanc zum Beispiel so eigen ist.
Rebsorten: 70% de Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12% vol.37,00 EUR
Von unserem Haus und Hof Winzer Schwarzmüller. Beschreibung folgt.12,20 EUR
Ein frischer Prosecco Frizzante mit feiner Perlage. Ein Hauch von Melone und Birne steigt in die Nase. Am Gaumen wiederkehrend mit aromatisch-fruchtigem Charakter. Ideal als Aperitif, Frühling- Sommer- herbst- und Winterprosecco – also immer wieder zum Genießen… Le Contesse ist ein familiengeführtes Weingut am Fuß der Hügel von Conegliano Valdobbiadene mit eigenen Weinbergen und mit dem Bestreben nach hohen Qualitätsansprüchen. Seit Anfang der 1970er Jahre produziert die Familie Bonotto hier Schaumweine. Dafür werden bei Le Contesse betriebseigene Hefen selektioniert, kultiviert und vermehrt. Dadurch haben diese Weine eine im Vergleich zur Verwendung von industriell hergestellten Hefen unvergleichliche Frische, die noch lange nach dem Öffnen in der Flasche anhält. Viele regionale und internationale Auszeichnungen belegen die sehr gute Qualität der Produkte immer wieder.
Rebsorte: Glera
Alkoholgehalt: 10.5 % vol.10,40 EUR
Ein spritziger Crémant, der mit seiner Finesse begeistert. Die Schaumweine der Loire genießen zu Recht einen sehr guten Ruf, denn sie bieten viel, ohne dabei preislich zu entgleisen. Dieser Cremant ist säurearm und mild im Charakter, er schmeckt frisch, saftig, leicht und animierend, ein Aperitif par excellence. Feine mineralische Akzente und fruchtige Frische bieten Spannung, die Lust auf mehr macht. Seine feine Perlage tut ihr Übriges, dass dieser Crémant schnell ausgetrunken sein wird. Einfach lecker.
Rebsorten: Chenin Blanc, Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5%18,00 EUR
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